Préparation

- Préchauffer le four à 160°c - Mettre le chocolat et le beurre en morceaux dans le Couvercle verrouillé. Mixer 6min/60°/Vit.1 - Ajouter les oeufs et le sucre. Mixer 30s/Vit.4 - Ajouter la farine. Mixer 20s/Vit.4 Si besoin, racler le Couvercle verrouillé à l'aide de la spatule et mixer 10s/Vit.4 Verser dans un moule à manquer avec dispositif de serrage et fond amovible de 20 à 23 cm et cuire 20 minutes. Laisser refroidir complètement.

- Mettre le chocolat et le beurre en morceaux dans le Couvercle verrouillé. Mixer 8min/60°/Vit.1 - Ajouter les oeufs et le sucre. Mixer 30s/Vit.4 - Reserver - Insérer le fouet et mettre la crème fleurette dans le Couvercle verrouillé. Fouetter 3min/Vit.3 - Incorporer délicatement dans le Couvercle verrouillé le mélange chocolat/oeufs/sucre refroidit. Mixer 1min/Vit.4 Sens de rotation

Verser la mousse sur le biscuit refroidit et lisser la surface. Réfrigérer plusieurs heures. Ôter le cercle et décorer le à votre guise. Bonne dégustation!!

Conseils

Je met du papier sulfurisé sur le fond de mon moule pour que le biscuit n'accroche pas, surtout au moment de transvaser le tout sur un plateau.
Je met la crème fleurette au congélateur envrion 15 minutes avant de faire la mousse.

Auteur

Pimcassis — publiée le 21 October 2017 · mise à jour le 24 November 2017

Commentaires récents

Popess — 18. février 2020 - 14:27

Bon gâteau, très bourratif. Petite déception pour la base

Fawlet — 9. février 2019 - 23:40

La mousse est excellente mais je ne suis pas fan du gâteau car l'ensemble est trop lourd à mon goût

Caramel27 — 12. décembre 2018 - 18:42

Excellente recette, merci beaucoup. Je l'ai fait une fois.... et ce ne sera pas la dernière

— 18. juin 2018 - 15:29

Top et délicieux, je referais !