Préparation
- Préchauffer le four à 160°c - Mettre le chocolat et le beurre en morceaux dans le Couvercle verrouillé. Mixer 6min/60°/Vit.1 - Ajouter les oeufs et le sucre. Mixer 30s/Vit.4 - Ajouter la farine. Mixer 20s/Vit.4 Si besoin, racler le Couvercle verrouillé à l'aide de la spatule et mixer 10s/Vit.4 Verser dans un moule à manquer avec dispositif de serrage et fond amovible de 20 à 23 cm et cuire 20 minutes. Laisser refroidir complètement.
- Mettre le chocolat et le beurre en morceaux dans le Couvercle verrouillé. Mixer 8min/60°/Vit.1 - Ajouter les oeufs et le sucre. Mixer 30s/Vit.4 - Reserver - Insérer le fouet et mettre la crème fleurette dans le Couvercle verrouillé. Fouetter 3min/Vit.3 - Incorporer délicatement dans le Couvercle verrouillé le mélange chocolat/oeufs/sucre refroidit. Mixer 1min/Vit.4 Sens de rotation
Verser la mousse sur le biscuit refroidit et lisser la surface. Réfrigérer plusieurs heures. Ôter le cercle et décorer le à votre guise. Bonne dégustation!!
Conseils
- Je met du papier sulfurisé sur le fond de mon moule pour que le biscuit n'accroche pas, surtout au moment de transvaser le tout sur un plateau.
- Je met la crème fleurette au congélateur envrion 15 minutes avant de faire la mousse.
Popess — 18. février 2020 - 14:27
Bon gâteau, très bourratif. Petite déception pour la base
Fawlet — 9. février 2019 - 23:40
La mousse est excellente mais je ne suis pas fan du gâteau car l'ensemble est trop lourd à mon goût
Caramel27 — 12. décembre 2018 - 18:42
Excellente recette, merci beaucoup. Je l'ai fait une fois.... et ce ne sera pas la dernière
Invité — 18. juin 2018 - 15:29
Top et délicieux, je referais !