Préparation
- préchauffez le four à 180°.
- Mettre le beurre dans le bol 5s v5
- Ajoutez les jaunes d'oeufs, le sucre, la farine, la levure, dans le bol 20s v5
- ajoutez la noix de coco 5s Sens de rotation v5
- Videz la préparation dans un saladier
- Bien ettoyez le bol et bien le sécher.
- Mettre le fouet dans le bol et les blancs d'oeufs 4 min v3,5
- Incorporez délicatement les blancs à la préparation
- Beurrez et farines un moule à bords hauts. Versés y la moitié de la pâte puis parsemez-la de la moitié des framboises préalablement décongelées. Recouvrez du restant de pâte et enfourner.
- Faites cuire 10 min puis parsemez-la le gâteau du reste de framboises et poursuivez la cuisson 40 min.
- Sortes le gâteau du four et laissez tiédir avant de démouler.
Conseils
- Vous pouvez accompagnés ce moelleux d'un coulis de framboises
— 5. juillet 2016 - 12:41