Préparation
Prélever le zeste de l'orange, mettre dans le Couvercle verrouillé Turbo 2 secondes.
Ajouter le lait et la cannelle, faire chauffer 7 minutes, 90°C vitesse 2, puis réserver en laissant infuser minimum 15min.
Mettre les jaunes d'oeufs, le sucre, 1 c à soupe d'eau dans le Couvercle verrouillé mélanger 30 secondes, vitesse 4.
Ajouter le beurre fondu, mélanger 30 secondes, vitesse 4.
Ajouter la farine, le sel, le lait, le jus de l'orange ( 1 gobelet = 100 ml), mélanger 30 secondes, vitesse 4.
Préchauffer le four à 150°C (th5).
Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.
Verser dans un moule carré beurré et faire cuire 50 min, th 150°C. Laisser refroidir minimum 2 heures au frigo.
Conseils
- Meilleur après 1/2 journée au frigo !!
- Et excellent accompagné d'un thé.
tridoul — 22. novembre 2015 - 18:54
— 8. mai 2015 - 12:07
mic43 — 7. mai 2015 - 23:40
— 26. avril 2015 - 22:17
pasnaillu — 26. avril 2015 - 22:09