Préparation
1- Faire fondre le chocolat noir + le gobelet d'eau + l'huile de noisette dans le Couvercle verrouillé à 3m / 50° / V2.
2 - Après rajouter le sucre en poudre + les chataîgnes pélées cuites et mixer V3 / 4 à 5 minutes puis abaisser la purée avec la spatule et mixer.
3 - Puis, arrêter et mettre le fouet, V3 et mixer jusqu'à la bonne consistance.
4 - Remplir un moule et mettre au frais.
Conseils
- Le plus long, c'est de cuire les chataîgnes et d'enlever les peaux.
- On peut congeler le gâteau de chataîgnes et le déguster avec une crème anglaise ou du chocolat chaud...un vrai délice pour petits et grands...
- On peut le mettre dans des moules en silicone petit ou grand pour faire des bûches de Noel.
nathoelie — 18. février 2016 - 14:02