Préparation
Placer le chocolat dans le bol pour 10 s / vitesse 10.
Ajouter le beurre pour 3 min / 50°C / vitesse 2.
Ajouter tous les autres ingrédients pour 1 min / vitesse 6.
Verser dans un moule et cuire 35 min à 170°C.
Laisser refroidir.
Pendant ce temps, placer le bol, le fouet et la crème 15 min au congélateur.
Dans le bol, placer le fouet, le sucre glace, le colorant, le mascarpone et la crème et mixer jusqu'à la vitesse 4 en augmentant progressivement après la 1ère minute.
Observer la prise de la crème et continuer à mixer 3 à 4 min environ.
Réserver.
Une fois le gâteau refroidi, le poser sur un plat de service.
Le tartiner de chantilly et l'entourer de fingers.
Le décorer des paillettes et autres.
Mamancocotte — 23. octobre 2020 - 16:29
Bravo pour cette recette! Personnellement je n'ai fait que le gâteau et je l'ai trouvé moelleux et léger : un délice!
Papilles-on-off — 12. octobre 2016 - 07:47
Ce samedi, un chouya en avance, ma pépette a fêté ses 5 ans avec ses copains et copines. Ce fut l’occasion de faire tout un tas d’activités, mais surtout, de se retrouver autour d’un bon goûter. Contrairement à l’année dernière, j’ai choisi une recette très simple pour le gâteau : mon basique au chocolat recouvert d’un peu de chantilly à la couleur girly et de paillettes pour un effet princesse. Effet garanti ! Voici donc ma version du gâteau d’anniversaire pour fille. L'avantage ? La pépette participe en collant les fingers