Préparation
1-Mettre le suvre dans le Couvercle verrouillé fermer le couvercle installer le gobelet doseur et programmer : 10sec/vitesse 10.Râcler les parois
2-Ajouter le chocolat cassé en morceaux avec l'eau et programmer 4min/50°C/vitesse 2.
3-Ajouter le mascarpone et mélanger :30sec/vitesse 3.
4-Incorporer les oeufs et la farine puis : 40sec/vitesse 5.
5-Mettre la préparation dans un moule carré d'environ 20cm de côté dans un four préchauffé à 200°C pendant 30min.
6-Une fois le gâteau cuit faire le glaçage : mettre le chocolat et beurre dans leCouvercle verrouillé pendant 4min/50°C/vitesse 4.
Conseils
- n'hésitez pas à vérifier la cuisson du gâteau, comme chacun le sait : à même température pour un four et type de cuisson différentes les résultats ne sont pas toujours identiques.
HeleneAck — 13. mars 2019 - 11:34
Très bon et très apprécié par tous. J’ai baissé le four à 170 - 180° aux 2/3 de la cuisson.
— 15. janvier 2017 - 11:45
Râté ! Essayé avec 125 g de mascarpone (car c'est tout ce que j'avais) et cuit dans des moules à muffin en silicone. Ca n'a jamais vraiment cuit. Dommage. A réessayer en suivant scrupuleusement la recette !
— 12. novembre 2016 - 11:47
Très bon gâteau , fondant, pas trop sucré . Je l'ai cuit 20 min à 180°C . Une fois cuit, je le démoule, mets le glaçage, puis une fois refroidi , je le mets au frigo.
— 2. septembre 2016 - 15:55