Préparation
Mettre le beurre en morceaux, le lait, la levure et le sel dans le bol.
Régler 3 min / 37°C / vitesse mijotage 2,5.
Ajouter le sucre, l'œuf et la farine.
Pétrir 5 min / mode pétrin.
Mettre la pâte dans un plat à tarte et l'étaler à l'aide d'une cuillère.
Laisser lever la pâte 2 h dans une pièce au chaud couverte d'un torchon propre, ou mettre à lever au four 45 min à 50°C environ.
Faire chauffer le four à 180°C.
Une fois la pâte levée, faire des trous avec les doigts dedans.
Verser la crème liquide dessus.
Saupoudrer de sucre.
Mettre en dernier un sachet de sucre vanillé.
Mettre au four 12 min environ.
Invité — 22. juin 2020 - 17:38
Quelle quantité de levure non fraîche dois-je mettre svp ?
carotm31 — 11. juin 2017 - 17:30
Excellente recette, rapide et aussi bonne que celle du boulanger
Invité — 14. avril 2017 - 16:06
Je viens de finir la préparation direction le four, verdict tout à l'heure
christin 60 — 21. octobre 2016 - 12:34
Mer merci pour cette succulente recette j'adore
macaron13 — 8. octobre 2016 - 15:49
brioche ultra rapide et moelleuse. Je garde dans mes favoris, elle est super bonne ! Merci du partage.
Invité — 26. septembre 2016 - 09:23
Merci pour cette recette, le résultat est super et vraiment très bon !
Juste une petite observation, il n'est pas conseillé de mettre le sel en contact avec la levure car cela risque de la tuer, donc moi je mets la levure après la farine !