Préparation
Monter les blancs d'oeufs en neige ferme : Mettre le fouet et 3mn/ vit 3 1/2. Réserver
Oter le fouet.
.Hacher grossièrement les noix : 5sec/vit 6.
Ajouter la chapelure et le Rhum ; régler 5sec/vit 2
Ajouter le reste des ingrédients et régler 20 sec/ vit3
Ajouter cette préparation aux blancs en neige et mélanger délicatement.
Verser dans un moule à manqué et cuire 30 mn à 180°
Laisser refroidir
Mettre tous les ingrédients dans le Couvercle verrouillé et régler 15 sec/vit2
Pour le montage du Gâteau, prendre un cercle à pâtisserie déposer au fond le gâteau puis la crème mascarpone. Saupoudrer de poudre de cacao.
(On peut également couper le gâteau en 2 disques et mettre la couche de marcarpone entre les 2)
lousab — 24. décembre 2016 - 13:46