Gâteau aux pêches

Préchauffer le four à 210°C.

Dans le bol du TM, mettre 80 grammes de beurre et le sucre cassonade. Mixer 1 min / 50°C / vitesse 4.

Verser cette préparation dans le moule.

Peler les pêches et les couper en quartiers. Les mettre sur le mélange beurre / sucre du moule.

Dans le bol du TM, mettre la farine, le sucre, la levure, le sucre vanillé et le sel. Mixer 1 min / vitesse 4.

Ajouter 80 gr de beurre fondu et les œufs. Mixer 2 min / vitesse 4.

Verser le lait petit à petit dans le bol du TM.

Verser la préparation sur les pêches.

Cuire 35 min à 210°C.

Laisser reposer une dizaine de minutes puis démouler.