Préparation
Préchauffer le four à 180C° et beurrer un moule à manqué.
Mettre le chocolat en morceaux dans le bol et mixer 10 secondes vitesse 10.
Ajouter le beurre et faire fondre 2 minutes 50C° vitesse 1.
Ajouter le sucre et les jaunes d'oeufs. Mélanger 1 minute 30 vitesse 4.
Ajouter la farine et mélanger 1 minutes vitesse 3.
Réserver la préparation dans un saladier.
Laver et sècher le bol et insérer le fouet.
Mettre les blancs d'oeufs dans le bol et fouetter 3 minutes vitesse 3,5.
Mélanger la moitié des blancs en neige à la préparation au chocolat avec un fouet. Ajouter ensuite le restant des blancs en neige et mélanger délicatement à la spatule.
Verser le tout dans le moule et enfourner 15 à 18 minutes.
Laisser refroidur avant de démouler.
Conseils
- J'ai divisé de moitié les quantités par rapport à la recette d'origine.
- Pour les gourmands qui veulent réaliser la recette complète cuire pendant 35 minutes.
— 15. août 2017 - 10:08
Manque de cuisson, donne un gateau friable. Cependant bon goût en bouche, mettre moins de beurre
amande-31 — 7. janvier 2017 - 19:48
Recette suivie à la lettre, mais au final la texture du gateau est hyper friable, bizarre. Je pense qu'il manque 1 oeuf, voir 2.
— 3. juillet 2016 - 23:06
— 13. avril 2016 - 10:14
— 1. avril 2016 - 12:33
MHBG — 25. février 2016 - 18:43
— 17. février 2016 - 20:21
— 7. janvier 2016 - 15:47
— 17. décembre 2015 - 13:49
soyasoya — 6. novembre 2015 - 19:02