Préparation
Mettre les morceaux de sucre et l'eau dans une casserole pour faire le caramel.
Quand le caramel est assez coloré, arrêter le feu et ajouter quelques gouttes de citron pour qu'il ne durcisse pas.
Mettre tous les ingrédients sauf l'ananas dans le bol du Thermomix et mixer 30 s / vitesse 3.
À l'arrêt, ajouter l'ananas en morceaux égoutté (réserver le jus) et mixer 5 s / vitesse 4.
Verser le caramel dans un grand moule et disposer les tranches d'ananas égouttées (réserver aussi le jus) au fond.
Verser la préparation délicatement sur les tranches d'ananas et cuire au four 35 min à 220°C.
À la sortie du four, verser le jus d'ananas réservé sur le gâteau et démouler sur un grand plat.
Info: Cette recette est tirée d'un ancien livre Thermomix 3300. Elle est rapide et vous aurez un gâteau extra moelleux et fondant.
pierrot et marie — 21. janvier 2024 - 18:13
trés bonne recette
noisetine — 6. novembre 2020 - 09:00
[email protected]:
Bonjour
Avec du retard je réponds non ne pas beurrer le moule puisque le fond est recouvert par le caramel.
Bien soin de le démouler avant refroidissement pour que les tranches n'adhèrent pas.
[email protected] — 17. octobre 2020 - 17:21
Bonjour
je suis en train de réaliser cette recette qui fait très envie, je viens d'enfourner mais avec une grosse peur ..... fallait il ou non beurrer le moule ?
cette information n'est jamais donnée .... alors wait and see
noisetine — 9. avril 2020 - 08:29
Merci à toutes
Je vois des commentaires récents que j'apprécie et je vous en remercie.
En ces temps de confinement obligés on redécouvre des recettes et surtout on prend le temps de les réaliser.
Bonne continuation à toutes et tous et protégez-vous.
Invité — 4. avril 2020 - 20:42
excellent, tout le monde s'est régalé
sabinealbert03 — 25. juillet 2017 - 19:52
Très bon et beau.
Nadege60 — 19. mars 2017 - 15:22
Succulent ! Bravo ! Et merci pour le partage. A refaire sans modération. Recette mise dans mes favoris.
ametyste57 — 19. mars 2017 - 08:30
Un vrai délice! merci pour la recette. J ai juste réduit le sucre...
Invité — 1. février 2017 - 09:25
Très bon gâteau mais mon mari n'as pas été conquis il trouvé qu'il manque de cuisson je renouvellera avec un peu plus de cuisson.
Invité — 18. janvier 2017 - 15:32
Excellente recette ! Et pour moi une première, je me suis essayée au caramel à la casserole, nyckel !
Gâteau moelleux, à refaire