Préparation
Faire fondre le beurre dans le bol 3 min à 37°C vitesse 2.
Ajouter tous les ingrédients (sauf le chocolat) : farine, levure, sucre, flocons d'avoine, œuf, vanille et sel si le beurre est doux.
Programmer 1 min à vitesse 3 pour obtenir une pâte homogène. Mélanger de nouveau si nécessaire.
Former des petites boules avec 2 cuillères et les placer sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de cuisson sans les aplatir.
Cuire au four 8 à 10 min à 180-190°C (8 min pour une couleur claire, 10 min pour une couleur dorée).
Transférer les galettes sur une grille pour refroidir et devenir croustillantes.
Faire fondre le chocolat dans le bol 8 min à 50°C vitesse mijotage.
Ajuster le temps de fonte selon le type de chocolat utilisé et mixer si le chocolat est en tablette.
Déposer du chocolat sur le côté d'une galette avec une cuillère.
Laisser reposer jusqu'à épuisement des galettes et du chocolat.
colivia2 — 14. février 2021 - 12:05
Excellentes galettes! J'ai suivi les commentaires : une pomme hachée, 90g de sucre roux, 80 gr de beurre. J'ai aussi ajouté des raisins secs à la fin (20 s vitesse 3No Sens inverse). Cuisson 12 mn.
Merci pour le partage
delphineskippy260582 — 24. mars 2018 - 13:26
Excellent. Super recette. Encore meilleur que ceux du commerce.
Mounette 26 — 9. avril 2017 - 18:40
Très bonnes. J'ai mis seulement 90 g de sucre, uniquement du sucre roux, et 80 g de beurre. par contre, j'ai mis une pomme que j'ai hâchée avant de faire fondre le beurre et des cranberries.Par contre, il a fallu environ 12 mn de cuisson.
Mary5 — 17. janvier 2017 - 09:44
Ils sont divins même sans le chocolat !