Préparation
Mettre tous les ingrédients 15 sec à vittesse 6 puis 10 secondes Sens de rotationvitesse 2. Faire le pliage 3 fois comme pour la recette de base.
Ces quantités permettent ensuite de partager la pâte en deux morceaux de 250 g pour réaliser la galette.
Faire chauffer le four à 210°.
Mélanger le chocolat fondu avec le beurre et tous les autres ingrédients en prenant soin de garder le jaune d'un oeuf qui mélangé à un peu de lait servira à dorer la pâte.
Après avoir confectionné la galette, faire cuir 10 minutes à 210° puis 25 minutes à 180°.