Préparation
Mettre tous les ingrédients de la première partie dans leCouvercle verrouillé
6mn/ vit 1/ 37°C.
Ensuite mettre les ingrédients de la deuxième partie
3mn/Mode pétrin
Faire lever la brioche dans un saladier avec un torchon dessus dans un endroit chaud pendant 1H30 environ. Ensuite la rabattre et la mettre sur une plaque allant au four et la façonner en rond, la laisser lever 2H. Mettre du lait tiéde à l'aide d'un pinceau et parsemer du sucre, pour la faire dorée.Mettre à four chaud 190°C pendant 15 mn.
— 1. février 2019 - 15:45
Sarah738: pour le safran c'est surtout pour colorer la galette, oui c'est plutôt 0.2 gr
— 8. janvier 2019 - 19:11
Je me lance dans cette recette ! c’est 2g de safran ?? Ça fait beaucoup non ? Ou 0,2g peut être ? Je connais très peu le safran mais vu le prix... quelqu’un pour m’aider ?
— 22. janvier 2017 - 17:46
Excellente !! Ca faisait des années que je cherchais à retrouver ses saveurs. C'est fait!! Recette à refaire sans modération, rien à changer ! J'adore
— 18. janvier 2017 - 15:53
en préparation, je vous redis ce soir! j'ai hate car moi aussi j'ai connu ces galettes à mon enfance: spécialité d'albertville!
— 14. janvier 2017 - 21:48
Très bon mais effectivement cuisson 35 min....
— 8. mars 2015 - 10:40
— 1. mai 2014 - 15:27
mateoche — 5. avril 2014 - 10:09
— 28. février 2014 - 21:59
mateoche — 26. janvier 2014 - 11:28