Préparation
mettre le lait et la levure dans le Couvercle verrouillé.1,30m/37°/V3
Ajouter farine, beurre, 2 oeufs entiers, le sucre et la fleur d'oranger, 3mMode pétrin.
Ajouter avant la fin du pétrissage les fruits confits (facultatif).
Façonner une couronne avec un trou au centre laisser gonfler à l'abris des courants d'air pendant 3 ou 4 h ( la pâte doit doubler de volume).
Enfourner à 210° (th7) 30mn.
Melanger le jaune d'oeuf avec une pincée de sucre et en badigeonner la fouace, continuer la cuisson pendant 10mn
Sortir la fouace et la laisser refroidir
— 17. janvier 2016 - 20:09
— 1. décembre 2015 - 12:18
supervero — 26. février 2015 - 08:30
supervero — 25. février 2015 - 20:30