Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre tous les ingrédients dans le bol.
Mélanger 25 s / Sens inverse / vitesse 4.
Cuire 8 min / 90°C / vitesse 3.
Beurrer et fariner un plat antiadhésif, y déposer la pâte feuilletée et percer légèrement le fond avec une fourchette pour éviter qu'elle gonfle.
Verser la préparation sur la pâte et lisser.
Cuire 40 min à 180°C.
Laisser refroidir plusieurs heures au réfrigérateur.
Conseils
- Si vous préférez un flan moins crémeux, ajoutez 1 ou 2 œufs et modérez la cuisson en enfonçant la lame du couteau dans le flan jusqu'au moment où elle n'accroche plus.
Invité — 31. octobre 2020 - 18:38
Un peu liquide la préparation !! mais très bon