Préparation
*Faire fondre dans le Couvercle verrouillé le beurre à 60°/2min30/vitesse 1
*Ajouter dans le Couvercle verrouillé la farine, le sucre glace, la poudre d'amande, le jus de citron et son zeste et les blanc d'oeufs battus légèrement à la fourchette puis mélanger 2min/vitesse4
*Remplir 1/4 des moules beurré puis saupoudrez d'amandes éffillées ou de noix de coco rapé
*Cuire 5 min à 240°C puis 9 min de plus à 180°C, laisser refroidir avant de les sortir des moules et de les déguster
Conseils
- si vous n'avez pa de moules à financier vous pouvez en utiler d'autre comme j'ai fait
laptyot — 21. janvier 2024 - 09:59
Très bons
Ces financiers sont très bons et rafraichissants mais ils ne gonflent pas à la cuisson. Pour ces proportions, on en réalise une douzaine pas plus.
Merci pour cette découverte !