Préparation
dans le bol du TM inserrer le fouet , mettre les 2 jaunes, les sucres et le rhum 2 Min vit4
ajouter le beurre mou et toujours avec le fouet 2 Min vit4
debarrasser et mettre au frais
dans le bol du TM inserrer le fouet, mettre les 5 jaunes et le sucre 4Min vit4
incorporer la farine et la levure 30s vit2
débarrasser la préparation dans un cul de poule(saladier) et incorporer les noix hachées et le rhum
a l'aide d'une Marise
Monter les 7 blancs d'oeufs en neige ferme et incorporer les délicatement à la préparation
verser dans un moule à manqué graissé et cuire 30/40 Min four à 160°c
Aprés cuisson et refroidissement total de la génoise
couper la génoise en 2 et garnisser d'1/3 de crème
naper complètement le gateau du reste de crème et rayer à la fourchette
décorer de cerneaux de noix et laisser reposer 1h au frais avant de déguster
— 13. février 2017 - 19:32
tresbon gateau
dedette21 — 28. décembre 2016 - 14:08
Excellent mais moi j'ai doublé les doses de la crème dans laquelle j'ai ajouté de la poudre de noix.
— 31. mars 2012 - 21:54