Préparation
Préchauffer le four à 180°C (th6) et chemiser les moules à muffins de caissettes en papier.
Mélanger dans le bol les œufs, sucre, sucre vanillé et sel 20 s / Sens inverse / vitesse 4.
Ajouter l'huile et le yaourt 20 s / Sens inverse / vitesse 4.
Incorporer la farine et la levure 1 min / Sens inverse / vitesse 5.
Remplir les caissettes à moitié et enfoncer quelques framboises dans la pâte.
Cuire 20 à 25 min à mi-hauteur.
Laisser refroidir 30 min minimum.
Mélanger dans le bol tous les ingrédients du glaçage 30 s / Sens inverse / vitesse 4.
Remplir une poche à douille de la préparation et réserver au réfrigérateur.
Dresser le glaçage à la poche à douille de façon décorative sur les cupcakes bien refroidis.
Garnir de sucres décoratifs.
Déguster de délicieux cupcakes au coeur moelleux de framboises.
Conseils
- Utiliser une poche à douille avec une grosse douille cannelée, sinon vous pouvez utiliser un sac congélation dont vous couperez une pointe.
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