Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher les carottes et les placer en tronçons dans le bol.
Mixer 10 s / vitesse 8.
Racler les parois et répéter l'opération.
Ajouter la farine, le sucre, la levure, les œufs, les épices et l'huile.
Mixer 30 s / vitesse 10.
Verser dans des moules à muffins et cuire 15 à 20 min.
Démouler et laisser refroidir.
Préparer le glaçage en mélangeant ensemble tous les ingrédients.
Verser dans une poche à douille et décorer chaque muffin.
Saupoudrer de pralin.
Michmich37 — 7. avril 2019 - 16:43
Je reviens de Londres où je me suis régalée avec cette pâtisserie : je teste donc votre recette et vous remercie car c’est très proche ! J’ai juste rajouté du sucre vanillé et des épices à pain d’épices . Enfin , pour alléger j’ai remplacer l’huile par un yaourt nature .
Votre recette est facile et le résultat parfait . Encore merci pour toutes les recettes que vous publiez !
Papilles-on-off — 13. mai 2018 - 16:59
Ma passion pour les cupcakes, ça vous parle ? Voici mes petits derniers en date, réalisés pour un brunch maison avec des amis : les cupcakes carrot cake. La base est un gâteau à la carrot et le topping un glaçage au fromage frais. Un délice !