Crumble chocolat-abricot

Mixer tous les ingrédients du crumble en donnant 3 impulsions de turbo.

Réserver la préparation du crumble.

Couper et dénoyauter les abricots.

Mettre le beurre dans le bol et programmer 2 min à 50°C / vitesse 2.

Ajouter les abricots et faire cuire 5 min à 90°C / Sens inverse / Vitesse mijotage.

Incorporer le sucre semoule et le sucre vanillé.

Prolonger la cuisson 2 min à 90°C / Sens inverse / Vitesse mijotage.

Ajouter les écorces d'oranges coupées en petits dés.

Réserver la préparation des abricots.

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).

Mettre les ingrédients du flan dans le bol et mixer 40 s à vitesse 4.

Réserver la préparation du flan.

Faire fondre le chocolat au bain-marie.

Répartir les fruits précuits dans un plat jusqu'à mi-hauteur.

Verser la préparation au flan et le chocolat fondu sur les fruits.

Recouvrir avec la pâte à crumble.

Cuire au four 20 à 25 min.

Saupoudrer de sucre glace et servir tiède avec une glace pralinée et un peu de chocolat fondu.