Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Beurrer un plat allant au four.
Mettre les ingrédients pour le crumble dans le bol et mixer en donnant 3 impulsions de turbo. Réserver au frais.
Mettre les raisins secs dans un ramequin et les tremper dans le rhum.
Couper les pommes en morceaux et les mettre dans le bol.
Ajouter le beurre, le sucre et l'eau dans le bol avec les pommes.
Cuire 5 min à 90°C / vitesse 1.
Verser le mélange dans le plat.
Répartir les raisins secs imbibés dans le plat.
Recouvrir du crumble par petits morceaux.
Cuire au four à 200°C pendant 20 à 30 min.
Conseils
- Le crumble doit être doré, faites attention au temps de cuisson passé 20 min... Bonne dégustation
cathda — 22. juillet 2017 - 19:59
Merci pour cette délicieuse recette. Les trois impulsions du turbo sont parfaites pour avoir un crumble granuleux.