Préparation
Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Mettre les œufs et le sucre dans le bol avec fouet, vitesse 2-3, jusqu'à ce que le mélange soit mousseux, environ 2 min.
Enlever le fouet, ajouter la farine et les amandes, Sens inverse, vitesse 1 ou 2, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Former un pain, mettre sur plaque avec papier sulfurisé.
Cuire au four pendant 30 à 35 min.
Laisser refroidir un peu puis couper en tranche.
Conseils
- S'il en reste, on les garde très bien dans une boîte en fer.
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