Croissants vanillés aux noix

Mettre les amandes et les noix dans le bol et hacher 5 s / vitesse 7.

Ajouter la farine, le sucre, le sucre vanillé, les jaunes d'œufs et le beurre. Mixer 30 s / vitesse 5.

Vider le bol, façonner une boule avec la pâte, l'envelopper dans un film alimentaire et la mettre au réfrigérateur pendant une heure.

Préchauffer le four à 180°C. Prélever de petits morceaux de pâte, les rouler en boudin et façonner de petits croissants.

Disposer les croissants sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson, en veillant à laisser de l'espace entre chaque.

Enfourner 12 à 15 min en fonction de la taille des biscuits.

Laisser refroidir complètement à la sortie du four.

Mélanger le sucre glace et le reste de sucre vanillé et en saupoudrer les biscuits.