Préparation
Faire bouillir les marrons 30 min / 100°C / vitesse mijotage.
Éplucher les marrons en enlevant la première et la deuxième peau.
Mettre les marrons dans le bol et mixer 3 min / vitesse 9.
Ajouter le sucre vanillé, le sucre et l'eau. Cuire 20 min / 80°C / vitesse 3.
Stériliser les pots et le couvercle.
Bon appétit.
LAETI80 — 23. décembre 2016 - 14:57
Réalisé plusieurs fois avec des marrons en bocaux ou surgelés, c'est parfait pour confectionner des bûches.
Merci pour le partage.
bertine — 10. novembre 2016 - 11:38
Éviter de refaire les châtaignes c etaient écrasées,très difficile de les peler et après cuisson bol attrape-!
privilegier les marrons cuits pour faire recette
carolus43 — 4. novembre 2016 - 06:40
catastrophe : a la permiere cuisson les chataignes ont explosées, tout est mélangé : la peau et la chair
10 mn au lieu de 30 mjn doivent suffire emplement à la première cuisson