Craquelés au Chocolat

Mettre le sucre en morceaux dans le bol.

Vider le contenu du bol.

Mettre la farine, la levure chimique puis le sel dans le bol.

Mélanger 1 min / vitesse 4.

Mélanger la première préparation (pâte de chocolat) à cette préparation 2 min 30 / vitesse 4.

Mettre la préparation dans le saladier.

Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures.

Préchauffer le four à 180°C.

Couvrir la plaque du four de papier sulfurisé.

Faire des boules de 2,5 cm de diamètre avec la pâte et rouler dans le sucre glace.

Disposer les boules sur le papier en veillant à ce qu'elles ne se touchent pas.

Cuire de 10 à 12 min.

Laisser refroidir une minute sur la tôle avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.