Préparation
Préchauffer le four à 160°C.
Mettre le beurre et le sucre dans le bol du Thermomix.
Mixer 1 min / vitesse 3.
Ajouter les deux œufs.
Mixer 1 min / vitesse 3.
Ajouter la farine et la levure chimique en deux parties.
Mixer environ 2 min / vitesse 3.
Ajouter les pépites de chocolat.
Mélanger doucement 1 min / vitesse 1 en surveillant.
Sortir la pâte du Thermomix.
Façonner 18 petites boules.
Si la pâte est collante, utiliser un peu de farine pour éviter qu'elle ne colle sur les mains.
Aplatir les petites boules.
Mettre une petite dose de Nutella au centre.
Refermer le cookie sur lui-même.
Cuire les cookies environ 12 min.
Bon appétit.