Préparation
Mixer grossièrement les pépites de chocolat.
Mettre le beurre dans le bol et mixer 2 min à 50°C / vitesse 3.
Ajouter le sucre roux et mixer 30 s à vitesse 4.
Ajouter l'œuf et mixer 20 s à vitesse 4.
Ajouter la vanille, la farine, la levure et le sel en évitant le contact entre ces derniers, puis mixer 1 min à vitesse 4.
Incorporer les pépites de chocolat.
Former un grand disque de pâte à plat dans la main.
Disposer une cuillère de Nutella au centre du disque.
Replier tous les bords du disque pour former une boule.
Disposer la boule sur le papier cuisson.
Espacer les boules (maximum 6 par plaque).
Enfourner 10 min à 180°C.
Conseils
- Pour que la pâte ne colle pas aux doigts, mouillez vos mains à l'eau froide sans les essuyer par la suite. Faites-le à chaque étape de réalisation du disque.
- Mangez-les chauds, ils n'en sont que meilleurs.
- La pâte peut être préparée à l'avance en la gardant au frigo avec un torchon humide dessus, mais quelques heures seulement.
- Bon appétit.
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