Préparation
Préchauffer le four à 180°C. Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier cuisson.
Mettre le beurre, la cassonade et l'œuf dans le bol. Mélanger 2 min / vitesse 3.
Ajouter la farine, la levure, la poudre de noisette et le sel. Mélanger 40 s / vitesse 4.
Ajouter les pépites de chocolat. Mélanger 30 s / Sens inverse / vitesse 2.
À l'aide de 2 c. à café, confectionner des boules de pâte de la grosseur d'une noix. Aplatissez les légèrement et espacez les d'environ 5 cm.
Enfourner les plaques 10 à 12 min à 180°C.
Conseils
- Les cookies doivent être encore moelleux à la sortie du four, sinon ils seront trop secs.
- Pour les conserver, mettez-les dans une boîte hermétique.
- Variante : vous pouvez varier le chocolat (noir, lait, blanc), remplacer la poudre de noisette par des cranberries et du chocolat blanc, mettre des noisettes en morceaux...
caramel68 — 15. septembre 2019 - 14:14
Tres bonne recette faite avec 80g de noisettes concassées à la place de la poudre et 100g de pépites suffisent largement
Invité — 18. janvier 2018 - 15:52
Excellente recette de cookies, parfaite avec son petit goût subtil de noisettes.
Invité — 2. novembre 2017 - 19:34
Excellents ces cookies ! 1 à 2 mn de plus en cuisson car ils étaient gros.
NatMick — 17. mai 2017 - 14:01
Très bon! par contre j'ai laissé trop longtemps à cuire du coup je les ai ramoli à la vapeur et mis directement dans une boite hermétique et délicieux...
Invité — 26. janvier 2017 - 14:23
Moi perso juste avant d'enfourner, je coupe grossièrement des noisettes que je parsème dessus, un délice !!!!!!!!!!!!!
Invité — 9. octobre 2016 - 09:20
Merci pour cette recette, j'ai juste doublé la quantité de poudre de noisettes au vu des commentaires précédents. Ils sont divins !