Préparation
Concasser les noix et les pralines dans le bol 3 s / vitesse 5, réserver.
Faire fondre le beurre 3 min / 100°C / vitesse 1.
Ajouter le sucre et mélanger 1 min / vitesse 5, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer l'œuf et mélanger 10 s / vitesse 3.
Ajouter ensuite la farine, le bicarbonate (ou la levure) puis les pralines et noix concassées. Mélanger 10 s / vitesse mijotage / vitesse 3.
Réserver la préparation 15 à 20 min au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 200°C.
Réaliser entre 15 et 20 boules de pâte et disposer sur une feuille de papier sulfurisé.
Aplatir les boules.
Enfourner 12 à 15 min au four.
Conseils
- Si la pâte est collante, j'ajoute de la farine et mélange de nouveau 10 s/Vitesse mijotage
- La durée de la cuisson dépend de si vous aimez les cookies moelleux ou croquants
JJOne — 13. décembre 2020 - 15:14
Tres bon cookies aus prlines. Il faut effectivement mettre 75 de sucre et non de farine
FAFADU77 — 11. décembre 2016 - 14:47
et qu'elle quantité de sucre faut il ajouter ? Ce n'est pas indiquée. Je vais en mettre 70gr j'espère que se sera suffisant !!