Préparation
Mélanger le beurre et le sucre et battre mode pétrin pendant 3 min.
Rajouter les œufs et le sucre vanillé, la levure et mélanger 1 min Vitesse 4 ou 5.
Rajouter la farine, le sel, puis bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène mélanger 1 min mode pétrin et ensuite 1 min vitesse 4.
Rajouter les pépites et Sens inverse Vitesse 2.
Finir avec la spatule afin de bien répartir les pépites.
Préchauffer le four à 180°C, puis faire des boules avec une cuillère à soupe (pas trop grosses) que vous poserez sur une plaque ou une grille avec une feuille de cuisson, bien les espacer entre eux.
Laisser cuire 10 à 13 min puis laisser refroidir sur la plaque avant de les enlever.
Conseils
- Ne vous inquiétez pas si les cookies vous paraissent mous, ils vont durcir pendant qu'ils refroidissent.
- Fourré au Nutella : Faites une petite boule et écrasez-la à plat, mettez du Nutella au centre et refermez en reliant les côtés, reformez une boule, puis posez-la sur la plaque de cuisson.
pierrot et marie — 23. juin 2019 - 11:20
trés bon