Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Placer le chocolat noir et les amandes dans le bol, mélanger 3 s. vitesse 6. Réserver.
Verser les flocons d'avoine dans le bol, mixer 3 s. vitesse 8. Débarrasser dans un récipient et réserver.
Mettre le beurre, les sucres, l'œuf et l'extrait de vanille dans le bol, mixer 1 min, vitesse 3.
Ajouter la farine, les flocons d'avoine, le bicarbonate, la levure chimique. Mixer 20 s vitesse 4.
Introduire les pépites de chocolat et les amandes dans le bol et mixer 30 s vitesse 2.
Former les boules de la taille d'une noix et les poser sur des plaques de cuisson recouvertes d'une feuille de papier sulfurisé ou siliconé en les espaçant de 3 cm.
Cuire au four à 180°C pendant 10 à 12 min jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Laisser refroidir sur une grille avant de servir ou de conserver dans un récipient hermétique.
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