Préparation
Mettre le beurre et la cassonade dans le bol.
Mixez 30 s à vitesse 3.
Ajoutez l'œuf et la vanille.
Mixez 10 s à vitesse 3.
Ajoutez la farine, la levure, le bicarbonate et le sel.
Mixez 30 s à vitesse 3.
Ajoutez le beurre de cacahuètes.
Mixez 30 s à vitesse 3.
Ajoutez les pistoles de chocolat noir, au lait et les cacahuetes.
Mixez 15 s à vitesse 1 en Sens inverse.
Attention à ne pas prolonger cette étape pour ne pas broyer complètement les éléments durs.
Avec vos mains, formez des boules moyennes et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Ne pas aplatir les boules.
Cuisson : 10 min dans un four préchauffé à 180°C.
Sortez les cookies et retirez-les immédiatement de la plaque de cuisson.
Ils sont fragiles et mous, ils vont continuer de cuire et se raffermir en quelques minutes.
Ces cookies sont moelleux au milieu et croquants sur le dessus.
Le lendemain, si vous les laissez à l'air libre ils seront encore plus moelleux, si vous les mettez dans une boite hermétique ils seront un peu plus durs.
Conseils
- Le bicarbonate de sodium sert à ce que vos cookies soient plus digestes. Avec la chaleur, il agit comme un levain pour la pâte et permet d'aérer et d'alléger vos pâtisseries.
- Il se trouve soit en grande surface au rayon épices, sel, soit dans n'importe quelle pharmacie.
- Attention de ne pas en mettre trop car le produit est salé !! En général, 2 à 3 cuillères par kg de farine.
ASTRID 01 — 10. juillet 2024 - 15:56
Cookies au beurre de cacahuètes excellents, facile à faire
matmai — 6. novembre 2021 - 16:07
Une tuerie !
Yayaboom — 14. février 2021 - 17:06
La meilleure recette de cookies que j'ai testée !!!
Ils restent jamais plus d'une journée!!
Invité — 10. novembre 2020 - 16:10
Du beurre de cacahuètes à terminer, l'envie de pâtisser avec, la recherche de la recette la + alléchante... ça tombe bien, j'ai tous les ingrédients de celle-ci à disposition. Pour le sucre, ce sera 3/4 Muscovado & 1/4 suc' coco. Le résultat est crunchy & moelleux : irrésistible ! Ils sortent tout juste du four et n'ai pu résister à en croquer 2 avant de photographier ma fournée MERCI linettebreizh
joce125rdx — 17. décembre 2019 - 10:49
Excellente recette... Les mêmes qu'au Canada et au Québec... J'adore
Invité — 17. février 2019 - 20:19
Trop trop bons avec du beurre salé biensur... le beurre doux est bannit en Bretagne de toute façon! Merci braz!
zisa39 — 4. janvier 2017 - 18:19
Excellente !! je ne ferai plus d'autre recette
Merci pour le partage
KTYrenk — 1. novembre 2016 - 05:25
Voilà!!
ça y est.... je la tiens!! c'est THE RECETTE!!! direct dans mes préférées
Les enfants ont adoré et les collègues ont dévoré! (avec les félicitations!!)
J'avais essayé différentes recettes mais pour moi celle-ci est la meilleure
merci pour cet excellent partage