Préparation
Préchauffer le four à 165°C.
Mettre le beurre et les sucres dans le bol.
Programmer 3 min / vitesse 3.
Ajouter l'extrait de vanille et les œufs.
Programmer 3 min / vitesse 3.
Ajouter la farine, le bicarbonate et le sel.
Mélanger 2 min / vitesse 3.
Ajouter les pépites et les fruits concassés.
Programmer 30 s / vitesse 2.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, faire des petits tas à l'aide de 2 c. à soupe (environ 14 par plaque).
Enfourner pour 18 à 20 min.
En fin de cuisson, sortir les biscuits du four et laisser-les sur la plaque pendant 2 à 3 min avant de les refroidir sur une grille.
Conseils
- Il est possible de faire des variantes en remplaçant le sucre semoule par du sucre perlé, il faudra alors l'incorporer en même temps que les pépites de chocolat et les fruits secs.
- J'ajoute parfois aussi une c. à soupe de pâte noisette Thermomix ou de beurre de cacahuète (il faut alors réduire le sucre).
- Pâtissez bien !