Préparation
Préparation pour les cœurs :
1. Préchauffer le four à 160 C. Beurrer et fariner un moule à génoise en silicone. Réserve.
2. Mettre un bol sur le couvercle et y peser le lait et le jus de citron. Remuer et réserve.
3. Mettre en place le fouet, mettre le beurre et le sucre 3min/ V3.
4. Racler les parois du bol avec la spatule vers le fond du bol et rajouter l'oeuf 30 sec/V3
5. Rajouter le bicarbonate et le vinaigre 30sec/V3
6. Racler une nouvelle fois les parois du bol et ajouter la vanille et le colorant 30sec/V3
7. Ajouter la farine et mélanger 1min/V3, ajouter pendant que les couteaux tournent le mélange lait et jus de citron.
8. Après avoir beurrer et fariner le moule y verser la pâte et enfourner 30min à 160 C. Démouler tiède et laisser refroidir sur une grille puis réserver au frigo bien emballé dans du film alimentaire minimum 2h ( le mieux c'est 24h mais pas obligatoire)
9. À l'aide d'un emporte pièce en forme de cœur ( pas plus grand que 4-5cm ) couper plusieurs morceaux de cœurs et réserve.
Preparation pour le cake :
10. Préchauffer le four à 160 C. Beurrer et fariner un moule a cake et réserver.
11. Dans le bol mettre les œufs 1min/V4
12. Rajouter le beurre et le sucre et mélanger 30sec/V4.
13. Incorporer la levure et la farine 20sec/V3. Finir de mélanger à la spatule.
14. Verser un peu de la préparation dans le fond du moule a cake et y mettre les cœurs sur toutes la longueur bien colle. Puis renversé le reste la pâte dessus.
15. Enfourner 55-60 minutes à 160 C. Démouler tiède et laisser refroidir sur une grille. Une fois froid saupoudrer de sucre glace. Quand vous couperez une part il y apparaîtra le cœur '...
Conseils
- Peut être réalisé aussi au TM31
— 10. mai 2016 - 12:41
domino10 — 28. avril 2016 - 12:32