Préparation
Préchauffer le four à 185°C.
Éplucher la rhubarbe et la couper en petits morceaux.
Enrober les morceaux de rhubarbe avec les 20 g de sucre et les laisser dégorger 30 min dans un saladier puis les égoutter.
Peler et épépiner la pomme et la couper en petits dés.
Dans le bol verser le lait concentré sucré, ajouter les œufs, le lait et la maïzena.
Mélanger 10 s / vitesse 4.
Ajouter les dés de rhubarbe et de pomme et mélanger 10 s / Sens inverse / vitesse 2.
Beurrer un plat à four et y verser le mélange.
Cuire 45 min jusqu'à ce que le clafoutis soit pris.
Si la surface du clafoutis se colore trop, baisser le four à 170°C en cours de cuisson.
Invité — 4. juin 2017 - 21:51
Après 45 minutes de cuisson, la rhubarbe n'était pas assez cuite elle restait un peu croquante.
J'y ai rajouté quelques fraises du jardin, c'était tout de même très bon!