Préparation
Peler les pommes et la rhubarbe, puis les couper en dés et les réserver dans des plats.
Sucrer les tronçons de rhubarbe.
Préchauffer le four thermostat 6/7 ou à 180°C.
Mettre les œufs, le sucre, le lait et la farine dans le bol ; mixer 45 s/vitesse 6.
Ajouter les fruits dans le bol ; mélanger 15 s/Sens inverse/vitesse 4.
Verser le mélange dans le plat à cuisson préalablement beurré et enfourner pendant 40 min.
Pour finir, saupoudrer de sucre vanillé et servir tiède.
Conseils
- Coupez votre rhubarbe en tronçons et recouvrez-la de sucre 1 h avant la cuisson. Elle va rendre du jus et la macération va la rendre plus sucrée.
- La pomme adoucit l'acidité de la rhubarbe.
Invité — 27. avril 2017 - 14:32
Merci pour cette recette, rapide et délicieuse !