Choux à la crème chantilly

Mettre l'eau, le beurre, le sel et le sucre dans le bol.

Cuire 5 min à 100°C / vitesse 1.

Ajouter la farine et mixer 1 min 30 à vitesse 3.

Laisser refroidir la pâte en ouvrant le bol quelques minutes.

Ajouter les œufs un à un toutes les 15 s par le trou du couvercle.

Mixer 30 s à vitesse 5.

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Former les choux sur une plaque antiadhésive avec deux cuillères trempées dans de l'eau.

Cuire les choux environ 30 min.

Faire la chantilly avec 50 cl de crème liquide et 4 sachets de sucre vanillé au siphon.