Préparation
Préchauffer le four à 200°C (Th7).
Dans le bol, mettre l'eau, le beurre, le sel et le sucre vanillé. Cuire 4 min à 100°C à vitesse 1.
Incorporer la farine et mixer 1 min 30 à vitesse 3.
Mettre le bol à vitesse 5 et ajouter les œufs un par un par l'orifice du couvercle.
Laisser tourner 30 s à vitesse 5.
Faire des boules à l'aide de deux cuillères et les déposer sur une plaque de four recouverte de silicone ou de papier sulfurisé en espaçant chaque boule d'au moins 2 cm.
Parsemer les boules de sucre cristal.
Enfourner 30 min à 180°C (Th6).
Sortir du four et laisser refroidir.
Conseils
- Ne pas ouvrir la porte du four pendant la cuisson ! Cela empêchera vos chouquettes de gonfler ou les fera baisser si elles ont gonflées.
- Pour changer du sucre cristal, vous pouvez mettre des petits fruits confits ou du sucre cristal que vous aurez trempé dans du colorant alimentaire (attendre qu'il sèche avant de les poser sur les chouquettes).
rosette1972 — 5. novembre 2016 - 11:20
Merci pour cette bonne recette.
Invité — 29. octobre 2016 - 08:14
Un véritable régal,tout le monde c'est jeté dessus
Invité — 22. octobre 2016 - 13:49
le résultat est parfait ! merci pour cette délicieuse recette
43sevebernard — 19. octobre 2016 - 13:03
Très bonnes chouquettes !