chinois creme patissiere et raisins

réaliser la crème pâtissière la veille au soir ( tenue meilleure)

Introduire tous les ingrédients dans leCouvercle verrouillé. Programmer 6 mn, 90, vitesse 4 puis 5 secondes, vitesse 9. Mettre au frais.

Placer la levure et le lait dans le Couvercle verrouillé : 2mn30, 37, vitesse 3. Rajouter le beurre, les oeufs, le sucre et la farine. Mettre sur Mode pétrin, bol fermé, pour 4 minutes.

laisser la pate gonfler dans un saladier a l abri des courant d air.

etaler la pate ( essayer de faire un rectangle assez grand)

ajouter la creme patissiere et les raisin

rouler l ensemble et decouper 6 a 8 troncons .

disposez les dans un moule a manqué sans trop les coller car ils regonflent a la cuisson

badigeonner d un jaune d oeuf

cuisson globale 30 min // 200°c pendant 15 min et 180°c pendant 15 min