Préparation
Casser les 4 œufs dans le bol.
Programmer 2 min / vitesse 4.
Ajouter 130 g de sucre roux dans le bol.
Programmer 2 min / vitesse 4.
Ajouter 150 g de farine et la levure chimique dans le bol.
Programmer 2 min / vitesse 4.
Ajouter le beurre fondu dans le bol.
Programmer 2 min / vitesse 4.
Ajouter 60 g de poudre d'amandes et 40 g de poudre de noisettes dans le bol.
Programmer 2 min / vitesse 4.
Ajouter 1 c. à café rase de cannelle et 1 c. à café rase de quatre-épices dans le bol.
Programmer 2 min / vitesse 4.
Ajouter 300 g de carottes râpées, 50 g de noix de pécan et 25 g de raisins secs dans le bol.
Programmer 1 min / vitesse 1.
Graisser un moule de 20 ou 22 cm de diamètre.
Verser la préparation dans le moule.
Cuire 50 min à 180°C.
Conseils
- Pour le cream cheese
- 250 à 300 g de mascarpone à mélanger avec 5 c. à soupe de sucre glace
kalin — 31. mars 2021 - 18:37
Saupoudré de cacahouètes concassées et de graine de courge: très bon.
Par contre, il manquait un peu de cuisson.
Invité — 12. mai 2020 - 17:24
Super recette facile pour 1 excellent gateau malgré quelques changements pour coller avec ce que j avais dans mes placards
Invité — 12. mars 2019 - 17:16
Gâteau très moelleux même sans glaçage.
J'ai râpé mes carottes au thermomix (30sec, vit 4/5), réservé, puis fais ma poudre d'amande (85g car je n'avais pas de noisettes), réservé, et remplacé les noix de pécan par des noix! Très bonne recette qui a fait l'unanimité au goûter!
Veranne — 24. novembre 2018 - 22:52
La meilleure recette que j ai pu tester ! Il était délicieux ! J ai remplacé les raisins secs par des pistaches et la poudre de noisette par de la poudre d amande car je suis allergique aux noisettes. Résultat parfait ! Merci bcp
sand17 — 20. février 2018 - 19:54
Super recette, les proportions sont parfaites, le gateau est très moelleux et épicé comme il faut.
Je n'ai pas mis de mascarpone par dessus et c'est très bon quand meme et pas sec.
Il faudrait juste ajouter à la recette que l'on peut commencer par raper les carottes dans le bol (30s vit 4) reserver à part et ensuite suivre la recette.
A refaire !