Préparation
Insérer le fouet dans le bol, puis séparer les blancs des jaunes en réservant les jaunes et en mettant les blancs dans le bol avec le sel puis 2 min / vitesse 4.
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat avec 1 cuillère à soupe d'eau dans une casserole à feu doux.
Réserver les blancs dans un saladier.
Dans le bol, mettre les jaunes, le sucre, le sucre vanillé et le beurre ramolli puis 2 min / vitesse 4.
Ajouter la farine, la levure et le lait puis 2 min / vitesse 4.
Incorporer délicatement la préparation aux blancs puis prélever une moitié et la mélanger au chocolat fondu.
Verser alternativement les préparations dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Enfourner 50 min à 1 h et contrôler la cuisson à l'aide d'un couteau pointu.
Conseils
- Vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron non traité à la préparation chocolatée.
- Le cake se conservera très bien dans du papier aluminium... même si, pour ma part, je ne le garde pas longtemps puisqu'il est aussitôt dévoré.
Emelinette — 25. avril 2017 - 19:46
Un régal, dommage qu'il y est beaucoup de vaisselle après mais il en vaut la peine!!!
Les enfants adorent et nous aussi