Cake marbré glacé au chocolat - JF Piège

Préchauffer le four à 180°C.

Dans le bol, placer le beurre et le sucre pour 1 min / vitesse 3.

Ajouter les œufs entiers, le jaune d'œuf, la vanille et une pincée de sel pour 30 s / vitesse 5.

Terminer par la crème liquide, la levure et la farine pour 30 s / vitesse 7.

Séparer le tout en deux parts égales.

Déposer une moitié dans un saladier et ajouter dans l'autre moitié restée dans le bol le cacao.

Bien mélanger 40 s / vitesse 7.

Verser les pâtes en alternance dans un moule à cake chemisé.

Enfourner pour 20 min.

Baisser le four à 150°C et cuire encore 40 à 50 min.

Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau.

Juste avant la fin du temps, préparer le sirop de sucre en mettant tous les ingrédients dans une casserole et en la portant à ébullition.

Dès le cake sorti du four et démoulé, le disposer sur une grille et l'arroser du sirop.

Le placer au frais 1 heure.

Préparer le glaçage.

Faire fondre le chocolat et l'huile au bain-marie.

Laisser refroidir à 30°C.

Verser le glaçage sur le cake et laisser figer.