Cake fondant au citron

Préchauffer le four à 180°C.

Mettre le beurre mou et le sucre dans le bol. Mixer 10 s / vitesse 5.

Ajouter les œufs et le yaourt. Mélanger 10 s / vitesse 5.

Râper le citron, récupérer le jus et ajouter dans le bol avec la farine et la levure chimique. Mixer 10 s / vitesse 5.

Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.

Cuire 180°C pendant 30 min.

Laisser refroidir un peu avant de démouler.

Astuce : Varier en changeant de yaourt (nature, brassé, brebis, chèvre, etc.).

Déguster une fois refroidi.