Préparation
Mettre 100 g de lait dans le bol et chauffer 3 min à 50°C.
Ajouter 100 g de miel dans le bol.
Ajouter 120 g de fromage de chèvre frais et 3 œufs, puis mixer 1 min à vitesse 4.
Ajouter 200 g de farine, 50 g de sucre et 1 sachet de levure, puis mixer 20 s à vitesse 5.
Cuire au four à 180°C pendant 40 min (ajuster en fonction de votre four).
Conseils
- Pour la finition :
- - Faites chauffer 2 cuillères à soupe de miel à 37°C pendant 1 min
- - Versez sur le gâteau refroidi et saupoudrez d'amandes effilées
Invité — 14. juin 2017 - 16:55
très déçue!
on sent trop le sucre et pas du tout le chèvre
pour la cuisson le miel est descendu au fond du moule du coup le cake était compact en dessous et pas du tout aéré! Si c'est une question de levure j'ai utilisé un sachet alsa comme d'habitude mais qqun aurait une astuce pour mieux faire lever le cake?