Cake aux pommes

Éplucher les pommes et les couper en morceaux.

Mettre 10 g de beurre et les pommes dans le bol.

Cuisson 5 min / Sens inverse / 75°C / vitesse mijotage.

Réserver les pommes.

Séparer les blancs des jaunes d'œufs.

Mettre les jaunes avec le sucre dans le bol.

Mélanger 1 min / vitesse 6.

Ajouter la farine, la levure, les pommes et le beurre.

Mélanger / Sens inverse / vitesse mijotage / 3 min.

Réserver la préparation.

Monter les blancs en neige.

Incorporer les blancs en neige à la préparation délicatement.

Beurrer le moule.

Verser la préparation dans le moule.

Cuire 50 min à 180°C.