Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Retirer la peau du citron avec un économe.
Jeter la peau blanche du citron et couper le citron en morceaux.
Mettre le sucre et la peau du citron dans le bol. Mixer 15 s / vitesse 10.
Racler les parois et ajouter le citron découpé en morceaux. Mixer 20 s / vitesse 10.
Ajouter les œufs, le yaourt, l'huile, la farine et mélanger 30 s / vitesse 10.
Ajouter la maïzena et la levure chimique. Mélanger 10 s / vitesse 8.
Ajouter des graines de pavots si désiré.
Beurrer et fariner un moule. Verser le mélange.
Cuire environ 20 à 30 min selon la puissance du four.
Saupoudrer de sucre glace sur le gâteau une fois refroidi ou préparer un glaçage avec 2 tasses de sucre glace et 3 à 5 c. à s. de citron liquide et verser sur le cake refroidi.
marlyn — 30. mars 2025 - 14:30
Super cake, moelleux, extra en gout. Je le referai car tout le monde s'est régalé. J'ai respecté les quantités d'ingrédients, sauf que j'ai mis que 90 grammes d'huile, j'ai trouvé que c'était suffisant. Merci d'avoir partagé cette recette.