Préparation
Préchauffer le four à 180°C et beurrer un moule à cake.
Égoutter les ananas en conservant le jus.
Mettre le beurre dans le bol et faire fondre 2-3 min à 50°C / vitesse 2.
Ajouter le sucre, les œufs, les farines, le zeste du citron, la cannelle, la levure et le sel. Mélanger 30 s / vitesse 3.
Ajouter le jus et mélanger 1 min / vitesse 3.
Ajouter les ananas en morceaux et mélanger 15 s / Sens inverse / vitesse 3.
Verser dans le moule et enfourner pour 50 min.
Vérifier la cuisson en enfonçant une lame de couteau dans le cake. Elle doit ressortir sèche.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Conseils
- Si vous n'avez pas de farine de maïs, remplacez-la par de la farine ordinaire.
emilie31490 — 26. mai 2018 - 21:56
J'ai remplacé la maïzena par de la farine de coco. Excellent avec l'ananas. Merci pour le partage
Invité — 13. avril 2017 - 21:06
Première recette faite après l'acquisition du TM5, très facile à faire et en plus, un pur délice.
Merci
Invité — 27. janvier 2017 - 19:15
Recette certes réalisée avec de la farine "normale" ... et de l'ananas frais.. . Très déçu du résultat !!!! Pas de tenue, pas une très belle allure ...
Invité — 1. décembre 2016 - 16:23
réaliser avec le TM31 verdict ce soir !!