Préparation
Préchauffer le four à 180°C (Th.6).
Dans le bol, faire fondre le beurre : 80°C pendant 2 min, vitesse mijotage.
Tout en mélangeant à vitesse 3, ajouter le sucre puis les œufs un par un.
Ajouter ensuite le zeste d'une orange et son jus, puis la farine et la levure.
Augmenter la vitesse à 6 pendant 15 s.
Verser l'appareil dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé.
Enfourner pour 40 à 45 min.
Pendant la cuisson, presser les 2 oranges restantes.
Faire chauffer le jus obtenu dans une casserole et y ajouter le sucre glace.
Une fois le cake cuit, y verser petit à petit le sirop d'orange.
Une fois que tout le jus a été absorbé et que le cake a refroidi, démouler le gâteau.
bossy — 30. janvier 2024 - 10:28
Excellente gâteau très moelleux que j'ai fait dans un moule à savarin, ce qui m'a permis de verser au centre d'abord le jus des oranges, puis une crème à l'orange ! Super bon et simple.
bossy — 29. janvier 2024 - 18:30
Très bon gâteau, petite variante: moitié beurre moitié huile, moitié de sucre, et fait dans un moule à savarin pour mettre au milieu une crème à l'orange.
Libelle — 1. février 2023 - 18:26
Excellent gateau ! J'ai suivi la recette à la lettre.
Parfait, un très bon goût d'orange, le gateau est bien moelleux, pas sec du tout. Une réussite !
Invité — 12. mars 2017 - 18:16
Excellente recette !!! Je l'ai suivi à la lettre et c'était parfait !
Merci pour cette belle dégustation
Invité — 11. décembre 2016 - 21:58
Parfait. Avec des oranges bio ma famille s'est régalé (y compris ma fille de 3 ans).
Merci
bastion carine — 3. décembre 2016 - 07:00
juste très bon merci
miam83 — 23. octobre 2016 - 09:25
gâteau fait aujourd'hui très bon et bien moelleux, par contre je l'ai fait dans un moule en forme de fleur et le démoulage n'a pas été top, je referai mais dans un moule normal merci pour la recette car facile à faire, on a adoré
43sevebernard — 3. octobre 2016 - 05:39
Très bonne recette, et très facile à réaliser. Merci pour le partage.