Bûche Ferrero Rocher by Marniac77 (IDF Nord)

Préchauffer le four à 180°C.

Prendre une plaque de 30/30 et mettre du papier sulfurisé.

Mettre les œufs, les jaunes, le sucre et le beurre dans le bol.

Mixer 30 s / vitesse 6.

Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.

Ajouter la farine et la levure.

Mélanger 20 s / vitesse 5.

Transvaser la pâte dans le cadre.

Enfourner 12 min.

Laver le bol.

Mettre le chocolat noir, le chocolat praliné et le chocolat Ferrero Rocher dans le bol.

Faire fondre 8 min / 55°C / vitesse 5.

Racler les parois du bol.

Ajouter la crème liquide.

Mixer 30 s / vitesse 5.

Racler les parois du bol.

Dérouler délicatement le biscuit et le napper de la moitié de la ganache.

Ajouter du pralin et des Ferrero Rocher.

Fermer le biscuit.

Mettre au réfrigérateur 10 min.

Ressortir pour le décorer avec le reste de ganache, du pralin et des Ferrero Rocher à améliorer en fonction de vos goûts.